Pašteta sa povrćem

Potrebni sastojci:

-50g oraha

-5 brazilskih oraha

-30g badema

-1 manji štapićasti celer

-1 crveni luk

-1 manja rendana šargarepa

-pola veze svežeg peršuna

-začini: hladno ceđeno maslinovo ulje, tamari soja sos, biber, himalajska so

Postupak pravljenja:

Sve sastojke ubacite u multipraktik ili secko, sameljite dok ne dobijete smesu nalik pašteti, možete i slabije samleti da ostanu neki delići ili potpuno da bude homogeno, po želji, kako više volite :)

Majonez od badema

Potrebni sastojci:

-150g badema

-150ml hladno ceđenog maslinovog ulja

-sok od pola limuna

-2 kašičice senfa

-himalajska so, biber

-destilovana voda oko 50ml

Postupak pravljenja:

Bademe potopiti toplom vodom i ostaviti da stoji 2-3h. Baciti tu vodu. Isprati vodom još par puta. Oljuštiti bademe, ubaciti u blender zajedno sa ostalim sastojcima i blendati dok se ne dobije glatki namaz indentičnog izgleda, pa i ukusa kao majonez iz prodavnice, dodati još vode ukoliko je potrebno.

Senf

Potrebni sastojci:

-40g bele slačice

-40g crne slačice

-sok od limuna ili jabukovo sirće

-malo sirupa agave

-prstohvat himalajske soli, prstohvat bibera i kurkume

-10-20ml vode

Postupak pravljenja:

Belu i crnu slačicu potopiti sokom od limuna (sirćetom) i vodom u odnosu 1/1 toliko da slačica tek bude prekrivena sa mešavinom vode i limuna (da ogrezne) ostaviti da stoji 24h u frižideru. Nakon dva dana ubaciti celu mešavinu sa slačicom u blender, dodati ostale sastojke i izblendati.